Das Wirtshaus Moorlake zeichnet sich durch bodenständige, regionale Spezialitäten aus, die sich an der traditionellen deutschen Küche orientieren.

Unser Küchenchef empfiehlt:

***

Kürbissuppe mit Ingwer
und gerösteten Kürbiskernen € 6,80

***

Currywurst mit fruchtiger Currysauce
und Süßkartoffel-Pommes € 10,80
*

Ein paar deftige Knacker
dazu Grünkohl und Salzkartoffeln € 11,50
*

Rinderroulade „bürgerlich“
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen € 17,80
*

Dry-aged Entrecote vom Pommerschen Rind
mit Pommes frites, Grillsauce
und Cole-Slaw € 28,50

***

VEGETARISCH:

Frische Bandnudeln
mit Pesto, Tomaten und Ruccola € 14,50

*

Paniertes Tofuschnitzel
auf Tomatengemüse dazu Basmatireis € 13,80

***

SPEZIALITÄTEN DER SAISON:

Kürbissuppe mit Ingwer
und gerösteten Kürbiskernen € 6,80

*

1/4 Polnische Hafermastgans
mit Rot- oder Grünkohl und Kartoffelklößen € 24,80
(Schlachtung 2019)

*

Tranchen von der geschmorten Hirschkeule
in Wacholderrahm, Butterspätzle
und Preiselbeerbirne € 21,90

*

Wildragout „Forestiere“
mit Waldpilzen und Preiselbeeren
auf Bandnudeln € 19,50

***

FISCH:

Forelle „Müllerin“
in Butter gebraten mit Zitrone,
dazu Salzkartoffeln und Salatbeilage € 18,50

*

Zanderfilet „Masurische Art“
gebraten, mit gekochten Schinken- und Apfelstreifen,
dazu Salzkartoffeln, Salatbeilage € 19,50

***

SUPPEN UND VORSPEISEN:

*
Tomatensuppe mit Sahnehäubchen € 6,80
*
Kürbissuppe mit Ingwer
und gerösteten Kürbiskernen € 6,80

*

Toast mit geräuchertem Lachs
und Sahnemeerrettich € 9,50

*

Kleiner Salatteller der Saison € 8,50
mit Senf-Honig-Dressing

***

MOORLAKE KLASSIKER:

“Bollenfleisch“
Altberliner Spezialität – aus der schieren Lammkeule
mit heller Zwiebel-Kümmel-Sauce, Kartoffelpüree
dazu Spreewälder Senfgurken € 17,80

*

Frische Gänseleber
mit Apfel und Zwiebel gebraten,
dazu hausgemachtes Kartoffelpüree € 16,80

*

Paniertes Schnitzel aus der Pfanne
mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln € 16,50

*

Schinken-Eisbein
mit Sauerkraut, Erbspüree, Speck(10), Zwiebeln,
dazu Salzkartoffeln € 14,50

*

Lausitzer Schusterpfanne
Eine deftige Spezialität aus der Mark Brandenburg
Pökelfleisch, Sauerkraut und Bratkartoffeln
in der Steingutpfanne überbacken € 11,80