Das Wirtshaus Moorlake zeichnet sich durch bodenständige, regionale Spezialitäten aus, die sich an der traditionellen deutschen Küche orientieren. Saisonbedingt wechseln die Gerichte vom Spargel über Wildbret zum Gänsebraten. Kuchen und Torten werden liebevoll für sie zubereitet.

Unsere Empfehlung der Saison

1/2 Oldenburger Landente
aus dem Bratofen
mit Rotkohl und Kartoffelklößen  € 19,50

Tranchen von der geschmorten Hirschkeule
in Wacholderrahm
mit Butterspätzle und Preiselbeerbirne  € 19,80

Süßer Abschluß

Kaiserschmarrn
mit Preiselbeeren und Schlagsahne € 7,50

F i s c h

Forelle „Müllerin“
in Butter gebraten mit Zitrone
dazu Salzkartoffeln und Salatbeilage € 18,50

Zanderfilet „Masurische Art“
gebraten, mit gekochten Schinken- und Apfelstreifen
dazu Salzkartoffeln, Salatbeilage € 19,50
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Suppen und Vorspeisen

Tomatensuppe
mit Sahnehäubchen  € 6,80

Toast mit geräuchertem Lachs
dazu Sahnemeerrettich  € 9,50

Kleiner Salatteller der Saison
mit Senf-Honig-Dressing € 8,50

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Unser Küchenchef empfiehlt heute:

Tomatensuppe
mit Sahnehäubchen € 6,80

Rinderroulade „bürgerlich“
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen € 17,80

Frische Blut- und Leberwurst
auf Sauerkraut vom Faß mit Salzkartoffeln € 12,90

Frische Kalbsleber
mit Apfel und Zwiebel gebraten,
dazu hausgemachtes Kartoffelpüree € 19,80

Vegetarisch
Zwei hausgemachte Gemüse-Kartoffel-Rösti
mit Schmand, Lachsstreifen und Forellenkaviar € 14,80

Moorlakes Klassiker

“Bollenfleisch”
Altberliner Spezialität – aus der schieren Lammkeule
mit heller Zwiebel-Kümmel-Sauce dazu hausgemachtes Kartoffelpüree
und Spreewälder Senfgurken € 17,80

 Paniertes Schnitzel aus der Pfanne
mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln € 16,50

Schinken-Eisbein
mit Sauerkraut, Erbspüree, Speck (10) und Zwiebeln
dazu Salzkartoffeln € 14,50

Lausitzer Schusterpfanne
eine deftige Spezialität aus der Mark Brandenburg
Pökelfleisch, Sauerkraut und Bratkartoffeln
in der Steingutpfanne überbacken € 11,80

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